H γιορτή των μερακλήδων σε Άλωνα και Πελένδρι
Η «Γιορτή της Ζιβανίας», πραγματοποιείται κάθε χρόνο με πρωτοβουλία της Εταιρείας Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής Τροόδους σε συνεργασία με τα Κοινοτικά Συμβούλια Άλωνας και Πελενδρίου.
Έχει τεθεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Γεωργίας, καταδεικνύοντας τη σημασία που αποδίδει το Υπουργείο στον κυπριακό αμπελοοινικό τομέα και στα παράγωγα προϊόντα του. Η Γιορτή της Ζιβανίας πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά τον χειμώνα του 2010 χρονιά που ξεκίνησε για πρώτη φορά σαν θεσμός η εβδομάδα Ζιβανίας με κέρασμα Ζιβανίας και εκδηλώσεις σε αυτά τα γραφικά χωριά της Πιτσιλιάς.
Κάθε χρόνο, η Γιορτή της Ζιβανίας αρχίζει από την Άλωνα και μετά από 15 περίπου ημέρες, διεξάγεται και το Φεστιβάλ Ζιβανίας στο Πελένδρι. Δύο χωριά που έχουν ταυτιστεί ιδιαίτερα με την ζιβανία, πραγματοποιώντας ένα πλούσιο πρόγραμμα για την ανάδειξή της. Φέτος, η Γιορτή της Ζιβανίας στην Άλωνα, θα διεξαχθεί την Κυριακή, 27 Οκτωβρίου και το Φεστιβάλ Ζιβανίας στο Πελένδρι το Σαββατοκύριακο 9-10 Νοεμβρίου 2024.
Η ζιβανία και ο Οδυσσέας
H ζιβανία ή ζιβάνα θεωρείται το εθνικό ποτό της Κύπρου και είναι συνυφασμένη με την παράδοση και την κουλτούρα της Μεγαλονήσου από αρχαιοτάτων χρόνων. . Από το 2004, μάλιστα, έχει πιστοποιηθεί από την Ευρωπαϊκή Ένωση ως προϊόν μοναδικής προελεύσεως.
Μάλιστα, αν ανατρέξουμε στην ιστορία, μαθαίνει κανείς ότι οι πρώτες αναφορές για τη ζιβανία εντοπίζονται κιόλας στα κείμενα του Ομήρου. Σύμφωνα με το μύθο, ο όταν ο Οδυσσέας περνούσε από το νησί των Λαιστρυγόνων, οι γίγαντες κάτοικοι του κατέστρεψαν το πλοίο του Οδυσσέα αφού ήταν υπό την επήρεια ζιβανίας.
Από τα παλιά χρόνια η ζιβανία χρησιμοποιείται και για εντριβές σε κρυολογήματα, για τον πονόδοντο, για καθαρισμό και απολύμανση πληγών, ενώ σε κάποια χωριά την χρησιμοποιούν ακόμη και για να ψήσουν λουκάνικα και ρέγγες, καθώς και άλλα παρασκευάσματα που δεν χρειάζονται πολλή φωτιά, γιατί η καθαρή ζιβανία ανάβει όπως το οινόπνευμα. Η ζιβανία είναι άχρωμο οινοπνευματώδες με ελαφρύ άρωμα σταφίδων. Η τυπική περιεκτικότητα σε οινόπνευμα είναι 45%vol. Δεν περιέχει ζάχαρη και δεν έχει καμία οξύτητα.
